在长沙这座历史文化名城，药王街以其独特的风情和美食闻名于世。而其中，一道名为“桑拿虾”的美食更是成为了当地的一大特色。桑拿虾不仅味道鲜美，更蕴含着深厚的文化底蕴，成为游客和当地居民争相品尝的美味佳肴。
药王街位于长沙市中心，原名“药王庙街”，因街内曾有一座供奉药王孙思邈的庙宇而得名。这里汇聚了众多老字号餐馆和特色小吃，桑拿虾便是其中之一。桑拿虾起源于清朝末年，距今已有百余年历史，是长沙药王街的传统名菜。
桑拿虾的制作工艺独特，选用鲜活的大虾作为原料，经过精心的烹饪而成。首先，将大虾洗净，剪去虾须、虾脚，用料酒、姜片、葱段等调料腌制入味。接着，将腌制好的大虾放入特制的蒸盘中，放入蒸锅中小火蒸制。待虾肉熟透，肉质鲜嫩时，再将其取出，摆放在盘中。
此时，桑拿虾的下一步便是最为关键的一步——浇油。将事先准备好的热油均匀地浇在蒸好的虾上，瞬间油光四溢，香气扑鼻。这道工序不仅使虾肉更加鲜嫩，还增加了虾的口感和香气。最后，撒上葱花、香菜等辅料，即可上桌。
桑拿虾的口感独特，既有蒸制的鲜嫩，又有浇油的香辣。每一口都能感受到虾肉的鲜美，令人回味无穷。而药王街的桑拿虾更是别有一番风味，不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的文化内涵。
在长沙，桑拿虾不仅仅是一道美食，更是一种文化传承。相传，药王孙思邈曾在此地行医，为了感谢他的医术高明，当地百姓便将这道美食命名为“桑拿虾”，寓意着孙思邈为百姓带来的健康和幸福。如今，桑拿虾已经成为长沙药王街的一张名片，吸引着无数食客前来品尝。
在药王街，除了品尝桑拿虾，游客还可以欣赏到这里的古建筑、古文化。药王街两旁的建筑风格古朴典雅，石板路两旁绿树成荫，仿佛穿越回了古代。在这里，游客不仅能品尝到美食，还能感受到浓厚的历史文化氛围。
总之，长沙药王街的特色桑拿虾是一道不容错过的美食。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承。在这个充满魅力的地方，美食与文化相互交融，为游客带来一场味蕾与文化的盛宴。让我们一起走进药王街，感受这道美食的独特魅力吧！